Mediterran

 

„Vital-Salat-Büfett“

 

Auswahl von knackigen, frischen Blattsalaten

dazu reichen wir

Joghurtdressing und Balsamico Vinaigrette

Rucola Salat mit gehobeltem Grana Padano

Romastrauchtomate mit Mozzarella und frischen Basilikumblättern

Vitello tonnato

 

Verdure marinate in olio d’oliva aglio

( eingelegtes Gemüse in Knoblaucholivenöl )

Brotkorb

 

 

Hauptgang

 

Hähnchensteak „Saltimbocca“ fein gebraten mit Streifen vom luftgetrockneten Schinken

In einer edlen Salbeisauce

Vegetarische Tortellini mit feinen Gemüsejulienne  –leicht gratiniert-

Filet vom Schwein „Art Ossobuco“ in einer kräftigen Rotweinscharlottensauce 

Geschwenkte Rosmarin-Drillinge mit Meersalz

Pasta trikolore

Mediterranes Grillgemüse –vegan zubereitet-

 

Dessert

 

Tiramisù

Pana Cotta mit Fruchtspiegel und Sahnetopping im Weckglas

 

Mitternachtssnack

 

Auswahl von verschiedenen Käsesorten fein garniert mit Frucht dazu Mettwurstscheiben

Brotauswahl von hausgebackenem Brot

 

Preis pro Person ab 26,50 €

Ab 60 Personen

 

 

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